SPECIALI

Linea Origini - Speciale

Caratteristiche

Farina che si caratterizza per l'ottima lavorabilità

Indicazioni d'uso

 

La Super è ideale per fermentazioni corte, dove l’impastatrice può “stressare” l’impasto in caso di azione energica concentrata in tempistiche ristrette. L’utilizzo della Super può rivelarsi essenziale per conferire all’impasto una maggiore estensibilità.

 

 

Approfondimenti

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