Sbrisolona

 

Ingredienti

 

Procedimento.

Tritare le mandorle, in una casseruola mescolate la farina da mescolare con il sale lo zucchero, le mandorle, i tuorli, la scorza di limone, e la vanillina. Una volta ben mescolato gli ingredienti elencati precedentemente , al centro mettete il burro morbido e manipolate con cura. L’impasto risulterà molto ruvido, l’importante che tutti gli ingredienti siano ben mescolati.

Distribuire la pasta in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, sbriciolandola per bene e formando uno strato uniforme, sbattere leggermente la teglia sopra una superficie. Infornare in forno gia caldo a 170/180°C per circa 55 minuti. Sfornare e passare sopra una spolverata di zucchero a velo a piacere.

 

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