Chiacchiere

 

Ingredienti

Per la pasta

per la cottura abbondate olio da frittura.

Per la superficie zucchero a velo vanigliato

 

Procedimento

Miscelare in una ciotola la farina con il sale e lo zucchero, al centro rompere le uova e impastare bene. Formare una palla rimetterla nella ciotola coperta con della pellicola e lasciare riposare per 30 minuti.

Tirare una sfoglia molto sottile con il matterello o con la macchia per la pasta, tagliarla con la rotella tagliapasta delle strisce lunghe 10 cm e larghe 3 cm, fare un taglio verticale al centro di ogni striscia e fare passare in mezzo un’estremità della striscia stessa in modo da ottenere un nodo.

Friggere in olio bollente girandole a metà cottura, togliere dall’olio e mettere su carta assorbente. Una volta tiepide cospargere di zucchero a velo vanigliato.

 

Prodotti per questa ricetta

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