Crostata integrale

 

INGREDIENTI 300 g di farina integrale, 95 g di zucchero,
80 g di burro, 1 uovo, 2/3 cucchiai di latte, un pizzico di
sale, 1 scorza grattugiata di limone, mezza bustina di lievito
per dolci, un vasetto di marmellata.

INGREDIENTI

  • 300 g di farina integrale
  • 95 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 1 uovo
  • 2/3 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un vasetto di marmellata

Procedimento

 

Preparate sulla spianatoia la farina integrale a fontana.
Aggiungete lo zucchero, il sale, il lievito e la scorza di limone.
Formate un incavo amalgamate il burro, le uova ed il latte.
Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
Formate una palla e tenetela in frigorifero per 30 minuti.
Stendete ¾ della pasta nella teglia imburrata ed infarinata.
Bucherellate il fondo con una forchetta e versate all’interno la
marmellata. Con la pasta avanzata fate delle strisce larghe 2
cm circa e adagiatele lungo il bordo della teglia. Come
decorazione ritagliate delle figure con un coltello e disponetele
sulla marmellata. Infornate a 180°C per circa 40 minuti.

Preparate sulla spianatoia la farina integrale a fontana.

Aggiungete lo zucchero, il sale, il lievito e la scorza di limone.

Formate un incavo amalgamate il burro, le uova ed il latte.

Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.

Formate una palla e tenetela in frigorifero per 30 minuti.

Stendete ¾ della pasta nella teglia imburrata ed infarinata.

Bucherellate il fondo con una forchetta e versate all’interno la marmellata. Con la pasta avanzata fate delle strisce larghe 2 cm circa e adagiatele lungo il bordo della teglia. Come decorazione ritagliate delle figure con un coltello e disponetele sulla marmellata. Infornate a 180°C per circa 40 minuti.

Prodotti per questa ricetta

FRUMENTA Integrale 1kg
Farina integrale 1kg > vai alla scheda