Muffin al cioccolato

 

INGREDIENTI
  • 250 g di farina per dolci Cuore/Frumenta
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di noci sgusciate
  • 400 ml di latte
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci per la decorazione
  • 6 gherigli di noci
  • 2 cucchiai di panna montata
  • qb. di cacao amaro

 

PREPARAZIONE 

 

Grattugiare il cioccolato. Frullare le noci con un po’ di zucchero.
Setacciare in una ciotola la farina con il lievito, aggiungere le uova il burro morbido, le noci, lo zucchero, la cioccolata e infine il latte lentamente. Continuare a mescolare con il cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
Preparare nella teglia 12/14 stampini da muffin e suddividere la pasta in tutti gli stampini.
Infornare a forno caldo 200°C e cuocere per 30 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Spolverare la superficie con del cacao e mettere al centro un ciuffetto di panna e sopra a quest’ultima mezza noce.

 

 

Prodotti per questa ricetta

cuoredolci1kg
00 Dolci 1kg > vai alla scheda
FRUMENTA Dolci 1kg
Farina per dolci 1kg > vai alla scheda